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CALIDAD

- Control y seguimiento
Nuestros técnicos agrícolas realizan el  
seguimiento de las parcelas desde el campo  
hasta la fábrica, fijando los momentos óptimos  
para la siega y recolección, y asesoran a los  
agricultores de los posibles tratamientos  
fitosanitarios o de fertilización necesarios.

- Análisis de muestras
A la recepción de la alfalfa en la fábrica, se pesa y  
se recogen muestras para su análisis.
Se realiza una primera clasificación por producto  
y de calidad de manera visual y después se  
utilizan instrumentos como estufas de secado y  
medidores NIR para obtener de manera fiable el  
grado de humedad y la cantidad de proteína.
Estos parámetros serán decisivos para iniciar el  
proceso de fabricación así como para la  
clasificación según calidades y lotes.

- Etiquetado y trazabilidad
Una vez el producto final sale de la empacadora  
se mide la humedad de nuevo para verificar que  
el secado se ha realizado correctamente y se  
añade una etiqueta identificativa de la empresa, la  
calidad y el lote. De manera que sea posible  
controlar en todo momento la trazabilidad para  
cumplir con la reglamentación de seguridad  
alimentaria.